殺菌設(shè)備類型 | 釜式 |
型號(hào) | AT-S700 |
適用范圍 | 酒廠設(shè)備,調(diào)料加工廠設(shè)備,果蔬加工廠設(shè)備,冷凍食品廠設(shè)備,肉制品加工廠設(shè)備,休閑食品廠設(shè)備 |
燕窩高溫高壓滅菌鍋,燕窩高溫高壓滅菌鍋
滅菌鍋專業(yè)生產(chǎn)廠家,擁有十幾年經(jīng)驗(yàn),多種殺菌方式,可為不同的產(chǎn)
品提供不同的殺菌方式,詳情可咨詢。
擁有完善的售后團(tuán)隊(duì),可為客戶提供優(yōu)質(zhì)的售后服務(wù)。
諸城市安泰機(jī)械有限公司是國(guó)家指定壓力容器生產(chǎn)許可企業(yè),具有壓
力容器制造資質(zhì),證書編號(hào)為TS2237351-2017,公司現(xiàn)有職工200人,占
地面積53000平方米,生產(chǎn)面積40000平方米,主要從事高溫殺菌設(shè)備、低
溫殺菌設(shè)備、蒸煮設(shè)備、果蔬清洗風(fēng)干烘干設(shè)備等食品機(jī)械的加工制造,
是國(guó)內(nèi)外食品加工的供應(yīng)商。
殺菌鍋應(yīng)用:
廣泛應(yīng)用于食品、果汁、制藥、化工、飲料等行業(yè),作為加熱、冷卻、保溫、殺
菌、處理或貯藏裝液的必須設(shè)備。
罐頭類:馬口鐵罐、鋁罐(例如:罐裝飲料杏仁露、核桃露、保健茶飲料等)
軟袋包裝:鋁箔袋、透明袋、真空袋、高溫蒸煮袋等。
一、殺菌鍋分類(按殺菌方式分類):
1、 熱水循環(huán)式殺菌:殺菌時(shí)鍋內(nèi)食品全部被熱水浸泡,這種方式熱分布比較均
勻。
2、蒸汽式殺菌:食品裝到鍋里后不是先加水,而是直接進(jìn)蒸汽升溫,由于在殺菌
過程中鍋內(nèi)存在空氣會(huì)出現(xiàn)冷點(diǎn),所以這種方式熱分布不是*。
3、淋水式殺菌:這種方式是采用噴嘴或噴淋管將熱水噴到食品上,殺菌過程是通
過裝設(shè)在殺菌鍋內(nèi)兩側(cè)或頂部的噴嘴中,噴射出霧狀的波浪型熱水至食品表面,所
以不但溫度均勻無死角,而且升溫和冷卻速度迅速,能全面、快速、穩(wěn)定的對(duì)鍋內(nèi)
產(chǎn)品進(jìn)行殺菌,特別適合軟包裝食品的殺菌。
4、水汽混合式殺菌:這種方式殺菌由法國(guó)推出,巧妙的把蒸汽式和水淋式相結(jié)
合,鍋內(nèi)加入少量的水以滿足循環(huán)噴淋使用,蒸汽直接進(jìn)入國(guó)內(nèi),真正實(shí)現(xiàn)短時(shí)高
效、節(jié)能環(huán)保并適合特殊產(chǎn)品的殺菌。
二、 設(shè)備構(gòu)成及特點(diǎn)
包括鍋身、鍋蓋、彎臂裝置、安全連鎖裝置、軌道、密封圈、蒸汽、噴管、冷卻水
管、管道、保壓裝置及閘閥等。氣墊密封式殺菌鍋的密封裝置采用國(guó)內(nèi)先進(jìn)技術(shù)配
置,整機(jī)設(shè)計(jì)合理,運(yùn)行安全可靠,結(jié)構(gòu)緊湊,具有操作容易,維修方便、安裝簡(jiǎn)
單等特點(diǎn)。保壓采用自動(dòng)控制裝置,當(dāng)壓力超限時(shí)可以自動(dòng)進(jìn)行調(diào)節(jié),以保證容器
在允許范圍內(nèi)正常工作。
三、 設(shè)備的安裝調(diào)試
(1)此設(shè)備無需地面基礎(chǔ)固定,只要調(diào)好小車導(dǎo)軌與鍋內(nèi)導(dǎo)軌保持水平一致即
可,能拖動(dòng)托盤及盤子自由出入鍋內(nèi)與小車為準(zhǔn)。
(2)按竣工圖樣所示在鍋上裝妥安全閥,出廠前已調(diào)至開啟壓力 0.3Mpa ,用戶
可以復(fù)驗(yàn),但不允許隨意升高開啟壓力(鍋出廠前經(jīng)水壓試驗(yàn)壓力為 0.3Mpa )。
( 3 )本設(shè)備由我公司負(fù)責(zé)指導(dǎo)安裝調(diào)試,客戶需提供必要的安裝工具及條件,并
具有相關(guān)資質(zhì)人員進(jìn)行安裝及管道焊接工作。