種類 | 炊具 |
功率 | 36kw |
內(nèi)容積 | 400L |
溫控范圍 | 147 |
加熱源 | 電,燃?xì)?,蒸? |
電壓 | 380v |
時控范圍 | 30 |
食品廠專用全自動炒餡鍋,食品廠專用全自動炒餡鍋
我廠生產(chǎn)行星炒鍋特點(diǎn):
1、鍋體采用一次沖壓成型的不銹鋼封頭,保證鍋內(nèi)平整光滑。
2、可采用蒸汽、液化氣、天然氣等多種加熱形式,受熱面積大,熱效率高。
3、結(jié)構(gòu)緊湊,操作維修方便,工作效率高,耗能低,使用壽命長。
4、凡接觸食品部分全部采用優(yōu)質(zhì)不銹鋼制造,完全符合食品衛(wèi)生要求。
5、攪拌系統(tǒng):攪拌方式采用特殊的傾斜式傳動,使用的行星式攪拌器與鍋體充分
接觸。攪拌系統(tǒng)采用自轉(zhuǎn)公轉(zhuǎn)相結(jié)合的方式,其傳動比為不整數(shù)傳動比,保證鍋內(nèi)
無任何攪拌盲點(diǎn)。
6、傾倒物料:采用兩套液壓裝置實(shí)現(xiàn)后仰起臂、翻鍋倒料,避免拆裝攪拌裝置,
易于進(jìn)出原料節(jié)省人力。
7、采用無級變頻調(diào)速器,轉(zhuǎn)速可以從零到轉(zhuǎn)速任意調(diào)。使高粘度物料混合更均
勻,從而提高加熱熱量。充分的縮短了物料加工時間,提高產(chǎn)能。
我們生產(chǎn)的設(shè)備具有易于操作,工作效率高,耗能低,使用壽命長,結(jié)構(gòu)緊湊,
維修方便等特點(diǎn),是性能優(yōu)良的產(chǎn)品。
適用于各種高粘度醬料的攪拌加熱蒸煮炒制:餡料炒制業(yè)(果醬、蓮蓉、豆沙餡、
水果蓉、蜜餞、棗泥),肉制品熟食加工(鹵味、肉醬、牛肉醬、海鮮醬),調(diào)味
品業(yè)(火鍋底料、方便面醬料、辣椒醬)糖果業(yè)(化糖、熬制糖漿、糖炒堅果),
食堂及快餐(炒菜、烹飪)等食品加工應(yīng)用。
比如醬料作為調(diào)味品一直備受人們青睞,隨著人們生活水平的提高,對食品衛(wèi)生質(zhì)
量的要求也越來越高,安泰機(jī)械有限公司生產(chǎn)的餡料行星攪拌炒鍋 大型醬料攪拌炒
鍋 粘稠物料熬制鍋,可以幫您實(shí)現(xiàn)炒制自動化,節(jié)省人工,提高炒制效率,還能避
免糊鍋現(xiàn)象。