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香辣牛肉醬是一道醬品調(diào)味品，主料有牛肉，肉醬雜醬炒鍋，輔料包括油、黃豆醬、海鮮醬、甜面醬、大蔥、花生碎、生姜、白芝麻、麻椒碎、干辣椒粉等。目前在節(jié)能減排的大環(huán)境下。安泰機(jī)械又衍生出二級產(chǎn)品節(jié)能炒醬鍋，目前市場上的炒醬鍋，一般節(jié)能達(dá)35%左右。由于傳統(tǒng)大鍋灶通常靠風(fēng)機(jī)增加火力，清湯火鍋底料炒鍋，所以噪音很大。新的節(jié)能大鍋灶不僅節(jié)能，而且不用鼓風(fēng)機(jī)，節(jié)能、環(huán)保、無噪音讓該類產(chǎn)品迅速成為傳統(tǒng)大鍋灶的換代產(chǎn)品。

   面醬攪拌炒鍋主要用于帶有一定粘度的物料的攪拌和炒制，這種物料

加工有其特殊性，如果不用行星攪拌炒鍋在加工的過程中，極容易出現(xiàn)粘

鍋糊鍋的現(xiàn)象，這樣費(fèi)時費(fèi)力費(fèi)物料，即便能夠加工出來，口感也不好。

行星攪拌炒鍋*的特點(diǎn)就是攪拌的過程刮底刮邊，360度無死角攪拌，使得

即便是粘性物料也不會出現(xiàn)在粘鍋糊鍋的現(xiàn)象，因此如果要加工的是粘性

物料，要選行星攪拌炒鍋；比如帶肉的醬料、粘稠的火鍋底料、各種需要

翻炒餡料、阿膠制品、熬糖等。