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| 殺菌設(shè)備類(lèi)型 | 釜式 |
| 型號(hào) | AT-S700 |
| 適用范圍 | 酒廠(chǎng)設(shè)備,調(diào)料加工廠(chǎng)設(shè)備,果蔬加工廠(chǎng)設(shè)備,冷凍食品廠(chǎng)設(shè)備,肉制品加工廠(chǎng)設(shè)備,休閑食品廠(chǎng)設(shè)備,其他 |
| 加工定制 | 是 |
道口燒雞高溫滅菌釜，道口燒雞高溫滅菌釜
食品的高溫殺菌工作對(duì)于一個(gè)食品加工廠(chǎng)來(lái)說(shuō)是至關(guān)重要的！它有如下兩個(gè)特點(diǎn)：
1） 一次性（高溫殺菌工作從開(kāi)始到結(jié)束必須一次性完成，期間不能間斷，食品也不能做反復(fù)的殺菌處理）。
2） 殺菌效果的抽象性(殺菌完畢的食品用肉眼檢測(cè)不出效果，細(xì)菌培養(yǎng)試驗(yàn)也需要一周時(shí)間，所以不可能對(duì)每殺菌批次的食品進(jìn)行殺菌效果的檢測(cè))。
基于以上特點(diǎn)，這就要求廠(chǎng)家要做好整個(gè)食品加工鏈的衛(wèi)生的均一性，保證每袋食品在裝袋前的細(xì)菌初始量相等，這才能保證既定的殺菌的有效性。第二就要求有性能穩(wěn)定、控溫的殺菌設(shè)備，保證殺菌效果的標(biāo)準(zhǔn)性、統(tǒng)一性。
諸城市安泰機(jī)械有限公司是一家專(zhuān)業(yè)從事殺菌設(shè)備生產(chǎn)的公司，公司自建廠(chǎng)以來(lái)已經(jīng)為多家企業(yè)生產(chǎn)制造殺菌鍋，并在行業(yè)內(nèi)取得良好口碑。
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