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蘿卜咸菜水浴式巴氏滅菌機

       蔬菜腌制是一種歷史悠久的蔬菜加工方法,由于加工方法簡單、成本低廉、容易

保存、產(chǎn)品具有獨特的色、香、味,為其他加工品所不能代替,所以蔬菜腌制品深受

消費者歡迎。

     腌制蔬菜可以使用多種原料,常用的有白蘿卜、胡蘿卜、黃瓜、萵筍、蒜苔、蓮

花白、辣椒等。我國各地傳統(tǒng)的蔬菜腌制品有上海雪里蕻、四川涪陵的榨菜、廣東

酸筍、云南大頭菜、常州香甜蘿卜干等。在國外，日本的醬菜、韓國的泡菜等也久

負盛譽

蘿卜咸菜水浴式巴氏滅菌機特點：

   槽體板材采用不銹鋼304材質(zhì)，傳送部分采用不銹鋼網(wǎng)帶安全可靠、 無

污染，符合安全要求。輸送平穩(wěn)，速度可調(diào)，結(jié)構簡單，便于維護。在能

源利用上也耗能小，使用成本低。

蘿卜咸菜水浴式巴氏滅菌機以水為殺菌介質(zhì)，分殺菌段、冷卻段兩部分。

升溫迅速，干凈衛(wèi)生。同時配有循環(huán)水泵進行體外循環(huán)。自動控溫采用自

動裝置，安全可靠。有保溫層，變頻電機，變頻調(diào)速。熱源是鍋爐蒸汽或

電加熱，特別適合連續(xù)殺菌作業(yè)。