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| 殺菌設(shè)備類型 | 釜式 |
| 型號(hào) | 1000 |
| 適用范圍 | 茶餐廳設(shè)備,咖啡店設(shè)備,飲品店設(shè)備,調(diào)料加工廠設(shè)備,果蔬加工廠設(shè)備,冷凍食品廠設(shè)備,肉制品加工廠設(shè)備,休閑食品廠設(shè)備 |
蛋黃殺菌設(shè)備，蛋黃殺菌設(shè)備，蛋黃殺菌設(shè)備
蛋黃是一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常豐富的產(chǎn)品，而且蛋黃中的蛋黃油還有名
目養(yǎng)眼的功效。在我們平時(shí)的生活中蛋黃的利用率也是相當(dāng)?shù)母叩?。比如我?jīng)常
吃的月餅有蛋黃餡的，還有好多的糕點(diǎn)制作也是需要蛋黃的。比如蛋黃酥、蛋黃餅
干等等。還有平時(shí)我們?cè)诔欣镆部梢再I到真空包裝的蛋黃，這些蛋黃在真空包裝
好后，都是需要蛋黃殺菌設(shè)備進(jìn)行高溫殺菌的，殺菌完成后蛋黃在不加防腐劑的情
況下保質(zhì)期達(dá)到6-12個(gè)月。
設(shè)備分類：
按材質(zhì)分為：不銹鋼（SUS304）、碳鋼（Q235-B）.
按加熱方式分為：蒸汽加熱、電加熱、電汽兩用。
按控制方式分為：手動(dòng)控制、半自動(dòng)控制（電器半自動(dòng)、電腦半自動(dòng)）、全自動(dòng)控制。
按安裝方式分為：臥式、立式。
按殺菌方式分為：水浴式、蒸汽式、噴淋式（側(cè)噴、頂淋）。
按外觀形式分為：?jiǎn)五?、雙層、雙并、三鍋并、轉(zhuǎn)籠（內(nèi)籠體旋轉(zhuǎn)）、雙層轉(zhuǎn)籠。
設(shè)備結(jié)構(gòu)：
鍋體：包括鍋身、鍋蓋、拐臂、軌道、密封圈、滾輪、鎖緊鐵塊、蒸汽管、噴淋管、冷卻水管等。
控制系統(tǒng)：PLC控制器、觸摸屏、控制柜、電磁換向閥、溫度傳感器、壓力傳感器、接近開(kāi)關(guān)等。
配件：托盤、托盤車、外推車、循環(huán)泵、水泵、管道閥門、溫度計(jì)壓力表等。
