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袋裝醬菜低溫巴氏殺菌機，袋裝醬菜低溫巴氏殺菌機

      腌制菜是我們餐桌上經(jīng)常見一種調(diào)味品，很多種蔬菜都可以做腌制

菜；比如黃瓜，黃花，地環(huán)，蘿卜，生姜，豆角等等蔬菜都可以。腌制菜

的腌制工藝非常的繁瑣，所以我們吃的時候一般都會直接去超市買；像我

們在超市買到的這些腌制菜都只要經(jīng)過巴氏殺菌設備殺菌的。腌制菜殺菌

也是一件比較麻煩的事情，溫度以及時間都是需要很精確的，溫度高了產(chǎn)

品口感就不好，溫度低了又達不到殺菌的效果。所以對殺菌設備的要求也

是相當?shù)膰栏瘛０蔡C械生產(chǎn)的自動進料腌制菜巴氏殺菌設備，溫度測量

設備采用的是進口的，對于溫度的測量相當準確，電機采用變頻從調(diào)速，

可以隨時調(diào)節(jié)產(chǎn)品的殺菌時間。

巴氏滅菌機技術(shù)優(yōu)勢
1、巴氏殺菌機為小型機組形式，操作方便，節(jié)約成本；
2、結(jié)構(gòu)緊湊、占地面積小、可連續(xù)生產(chǎn)；
3、殺菌效果好，噪音小，速度可調(diào)經(jīng)久耐用，安全可靠，溫度自動控制和調(diào)節(jié)；
4、設備使用壽命長，降低了維護成本

   巴氏殺菌機整機采用優(yōu)質(zhì)SUS304不銹鋼制作，以水為介質(zhì)，分殺菌槽、冷卻槽兩部分，滅菌溫度、速度可根據(jù)物料加工工藝要求設定。該機運行平穩(wěn)，無極變頻調(diào)速，噪音低，不銹鋼網(wǎng)帶強度高，伸縮性小，不易變形，易保養(yǎng)。

巴氏殺菌機特點：

1、網(wǎng)料同步，殺菌均勻，不傷產(chǎn)品。設有同步輸送壓料網(wǎng)（適合軟包裝），以保證物料完全浸于水中，防止物料漂流，確保所有物料殺菌時間的一致性;箱體內(nèi)設有循環(huán)水泵，可保持箱體內(nèi)水溫一致、殺菌均勻；四周焊接處均采用球式焊接法，連接處加軟護板，可避免物料的劃傷、夾傷，有效提高成品率。

2、溫度可控，變頻調(diào)速，自動計溫，性能優(yōu)越。殺菌溫度可嚴格控制在±1度，溫度高或低于公差時機器自動報警；網(wǎng)帶式輸送5倍速可調(diào)，殺菌時間靈活控制；配有自動記溫系統(tǒng)，可選擇有紙記錄（機器訂時自動打印溫度）和無紙記錄（內(nèi)有儲存器，設有USB接口，可外接電腦，打印靈活），殺菌情況一目了然。

3、技術(shù)成熟，使用面廣，并可根據(jù)客戶要求度身定做，客戶反潰情況良好

自動進料腌制菜巴氏殺菌設備

  采用巴氏殺菌法，對包裝類產(chǎn)品、蔬菜或灌裝食品通過溫度自動調(diào)節(jié)，將殺菌槽內(nèi)的熱水溫度控制在80-100℃之間，即可取到殺菌效果，又能保證蛋白質(zhì)等營養(yǎng)成分不在較大溫差范圍內(nèi)波動，保持食品原有的品質(zhì)，達到對食品不加防腐添加劑，而延長保質(zhì)期，從而保障了人們的生命健康，同時還對殺菌后的食物通過冷卻水進行冷卻，并用風干機將包裝物表面吹干后包裝入庫，可延長食品儲藏期。