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小龍蝦生產(chǎn)加工全套機械，小龍蝦生產(chǎn)加工全套機械

1、凍熟小龍蝦肉

（1）工藝流程：原料蝦驗收→分級挑選→三道清洗→蒸煮→冷卻→去頭剝殼抽腸分級→收集稱重裝袋→真空封口→整形檢漏裝盤→速凍→裝箱冷藏。

 2、凍熟整只小龍蝦

（1）工藝流程：原料蝦驗收→分級挑選→浸泡排泄→三道清洗→蒸煮→冷卻→二次挑選分級→稱重擺盤裝袋→灌加湯料或佐料→真空封口→速凍→裝箱冷藏

3.油炸小龍蝦

        龍蝦分選機——浸泡排泄池——龍蝦氣泡清洗機—（三道清洗）——龍蝦油炸機——龍蝦油炸上色機——龍蝦風(fēng)干瀝油機——龍蝦包裝機——龍蝦速凍生產(chǎn)線設(shè)備。

①清洗機：整機采用不銹鋼304材質(zhì)、氣浪鼓泡+超聲波方式、螺旋式不銹鋼單層網(wǎng)帶、傳送速度可調(diào)。避免實際生產(chǎn)數(shù)據(jù)證明，超聲波清洗速度慢、所以本設(shè)備改成前段超聲波、后段氣泡，高產(chǎn)量、清洗工藝達到要求。

 ②稱重選別機檢測速度300次/分鐘，精度±0.5g；重量自動選別統(tǒng)計；采用進口傳感器，系統(tǒng)自動跟蹤零點；精度高，誤差??；內(nèi)置高速變頻電機驅(qū)動器，運行穩(wěn)定無噪音；觸摸屏操作，畫面通俗易懂；不銹鋼及合金支架，適合各種環(huán)境惡劣的場合；稱重選別機、分選機，可以根據(jù)用戶需求定制。

 ③震動瀝水機：能有效的控制小龍蝦四處爬、腳勾住傳送設(shè)備等因素，提升了產(chǎn)量、避免不必要的破損。

 ④油炸生產(chǎn)線：整機采用sus304不銹鋼制作、采用板式?jīng)_孔304單層特氟龍輸送帶，避免破損小龍蝦粘連網(wǎng)帶、溫控范圍0-230℃，油炸時間變頻可調(diào)、帶有全自動刮渣系統(tǒng)、加熱方式電加熱（導(dǎo)熱油加熱）、配有高溫循環(huán)油泵、油煙凈化系統(tǒng)、自動補油、油鍋底部刮渣；

 ⑤常溫瀝油冷卻機：整機采用sus304不銹鋼、螺旋式不銹鋼單層網(wǎng)帶、變頻調(diào)速控制。

 ⑥鹵煮機：整機采用sus304不銹鋼制作、可選擇鹵煮池，鹵煮線。

 ⑦真空包裝：真空包裝設(shè)備針對小龍蝦特點，基本都用盒式包裝機、拉伸膜包裝機，盒式包裝機為人工操作，產(chǎn)量會低一點。拉伸膜能達到全自動效果，產(chǎn)量高、外觀好、無損壞等特點。