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| 種類(lèi) | 預(yù)煮機(jī) |
| 功率 | 7kw |
| 型號(hào) | AT800 |
| 凈重 | 2900kg |
| 電壓 | 380V |
| 適用范圍 | 果蔬加工廠設(shè)備,冷凍食品廠設(shè)備,休閑食品廠設(shè)備,酒廠設(shè)備 |
| 加工定制 | 是 |
| 外形尺寸 | 5000*1200*1350mm |
| 包裝 | 纏繞膜 |
| 是否跨境貨源 | 是 |
| 產(chǎn)品用途 | 豇豆漂燙 |
豇豆連續(xù)殺青漂燙機(jī)，豇豆連續(xù)殺青漂燙機(jī)
漂燙機(jī)廣泛用于肉類(lèi)、海產(chǎn)品蔬菜食品深加工生產(chǎn)工藝中。其中速凍蔬菜加工也必不可少的漂燙處理，無(wú)論是根莖類(lèi)蔬菜以及葉菜類(lèi)蔬菜漂燙處理都是一步至關(guān)重要的環(huán)節(jié)。綠色蔬菜在加工前，用60—90 ℃ 的熱水進(jìn)行燙漂，使葉綠素水解酶失去活性，則可保持其鮮綠色。在水溫加熱達(dá)到葉綠素的沸點(diǎn)時(shí)，葉綠素容易被氧化，以60—90℃ 熱水燙漂后，可排除蔬菜組織中的氧氣，即使是高溫處理，由于其氧化的機(jī)會(huì)減少，所以仍能保持其鮮綠色。
工作原理：
本機(jī)采用優(yōu)質(zhì)不銹鋼制造、不銹鋼鏈網(wǎng)傳送及沖孔板組成工作空間、封閉式蒸汽管道及管路、由旋渦式充氣增氧機(jī)均勻水溫。蒸汽通過(guò)可自動(dòng)溫控的蒸汽管道、管路對(duì)設(shè)備槽內(nèi)清水進(jìn)行加熱，達(dá)到漂燙物料加工工藝要求。物料在鏈網(wǎng)上輸送的同時(shí)，純凈的高壓空氣在設(shè)備槽鏈網(wǎng)下產(chǎn)生氣水泡，形成小水浪，從而達(dá)到對(duì)加工物料充分漂燙的目的。輸送、漂燙時(shí)間可通過(guò)變頻器頻率調(diào)節(jié)來(lái)控制。
本設(shè)備結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單運(yùn)轉(zhuǎn)平穩(wěn)，噪音、能耗低，漂燙效果好。
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